Nangka adalah nama sejenis pohon, sekaligus buahnya. Pohon nangka termasuk ke dalam suku Moraceae; nama ilmiahnya adalah Artocarpus heterophyllus. Dalam bahasa Inggris, nangka dikenal
sebagai jackfruit.
Manfaat Buah Nangka
Manfaat ini diduga berasal dari berbagai kandungan nutrisi dan antioksidan di dalamnya.
Nangka merupakan salah satu jenis buah yang mudah ditemukan di Indonesia. Buah dengan nama latin Artocarpus heterophyllus ini memiliki tekstur kulit sedikit berduri dan berwarna hijau kekuningan, sedangkan dagingnya berwarna kuning dan memiliki aroma yang khas.
Semenjak saya tinggal di Bogor ,sering makan buah nangka yang berbeda - beda, karena mertuaku seorang petani yang rajin menanam buah - buahan yang jangka waktunya lama , pohonnya bisa digunakan kayu dan berkwalitas ,diantaranya pohon kayu nangka, pohon kayu rambutan , pohon kelapa juga kayunya bisa digunakan untuk sebuah bangunan , serta buah yang tak mengenal musim diantaranya belimbing , jambu air , jambu biji , pepaya.
buah nangka yang kutemukan jenis nya berbeda - beda ada yang buah nangkanya besar jika diangkat membutuhkan orang yang benar - benar kuat atau paling sedikit dua orang untuk bisa diangkat dari kebun, kulitnya tebal bijinya kecil rasanya manis , jeraminya besar - besar dan agak kering katanya itu jenis nangka kapas, ada juga nangka ukuran dagingnya sedang bijinya besar jeraminya ada yang besar dan ada yang kecil ga begitu manis , ukuran buahnya besar, ada juga nangka ukuran buahnya kecil , dagingnya tipis , jeraminya kecil - kecil ,basah rasanya manis ukurang buahnya tidak begitu besar sering dinamakan nangka beurit. buah nangka bentuknya rata - rata lonjong , bijinyapun lonjong.
Ada lagi sejenis nangka , dikenal orang buah itu namanya cempedak, pada umumnya daging buahnya bulat , bijinyapun bulat , tulang buahnya mengikat buah , bentuk buahnya lonjong lebih kecil ukurannya dari buah nangka jenis apapun, ketika mau dimakan bisa dibelah dan langsung di ambih daging buahnya, pohon buah cempedak tidak sebesar buah nangka.
Hidupku di desa makan buah nangka menjadi hal yang biasa dilakukan sekeluarga berkumpul , ketika mau makan buah yang satu ini karena baru di bawa mertua dari sawah atau kebun , kebetulan jenis nangka kapas , nangka dibelah menjadi dua kemudian dibagi beberapa bagian ,semua anggota keluarga yang berkumpul kebagian , kemudian tetangga dekat serta saudara juga turut terhitung untuk mendapat bagian, setelah makan buah nangka itu dimakan bijinya dikumpulkan ,bisa di makan dengan cara direbus dulu , setelah matang dirasa empuk , sanya manis dan pulen karena jenis nangkanya kapas , setelah itu bisa langsung dimakan atau di hancurkan untuk dibuat perkedel atau bisa di iris - iris dibuat kripik biji nangka , untuk camilan di rumah. kulitnya di kumpulkan , besok pagi dilemparkan ke kolam ikan nila dan kolam ikan lele.
Begitulah cara mengikat sebuah silaturahmi dan kebersamaan dalam keluarga di keluarga kami sambil makan nangka , sambil bercerita yang membuat hati kami berbahagia , atau merencanakan kelanjutan pengolahan lahan pertanian yang dimiliki oleh keluarga kami , jika buah nangka itu sangat banyak buah yang matang sambil dikupasin satu persatu buahnya , sebagian kami bungkus oleh daun pisang dan di jajakan oleh saudara perempuan mertua yang sudah biasa membantu keluarga kami jika ada pekerjaan yang tak bisa dilakukan oleh keluarga kami, di jajakan pakai tampir dalam waktu dua jam pun, keliling kampung dalam satu rt atau dua tiga rt , sudah habis.Itulah cara kelurga kami menambah pendapatan keluarga untuk meningkatkan kesetabilan perekonomian keluarga. atau hasilnya bisa menambah biaya pengolahan lahan pertanian.
